La filosofia a cui si ispira il marchio Sicilyum è quella di valorizzare i frutti tipici di Sicilia, amalgamando innovazione e culture dolciarie dell'isola.

I nostri pasticceri interpretano questa filosofia con grande passione, creando una gamma di prodotti di alto pregio e qualità, caratteristiche che contraddistinguono i nostri panettoni,torroni,marmellate,confetture e creme, e ne fanno una indimenticabile esperienza di gusto siciliano. 

La linea delle conserve in vasetto è arricchita da due prodotti a base di pistacchio, seme antichissimo, coltivato in Persia, portato in Sicilia dagli Arabi. Sia nella crema sia nel pesto si ritrovano la fragranza e il sapore di questo frutto meraviglioso.

Pesto al pistacchio. E' da una ricetta semplice e antica che nasce questo pesto sopraffino, costituito solo da pistacchi, sale marino integrale e pepe, creato con l'intento di farne un condimento ideale per arricchire la pasta, bruschetta o per tantissime altre ricette di carne o pesce.