Astrattu di pomodoro siccagno 300 gr Cooperativa rinascita Valledolmo

Astrattu di pomodoro siccagno 300 gr Cooperativa rinascita Valledolmo

Astrattu di pomodoro siccagno 300 gr Cooperativa rinascita Valledolmo

€7,90

L’ “Astrattu” non è altro che il Concentrato di Pomodoro Siccagno, raccolto a mano nei nostri campi a Valledolmo. La lavorazione moderna del siccagno ha sostituito una tecnica antica, quella in cui il pomodoro veniva spaccato e steso al sole sopra tavole di legno. Per questo nei paesi delle madonie è frequente imbattersi in «astrattu stinnutu au sule». Ovvero di pomodoro steso al sole. Assaggiatelo, con il suo sapore intenso vi stupirà.

300 gr

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