Gelatina di frutta
Dalla migliore selezione di mandarini freschi di Sicilia Augustali propone una gelatina dal colore brillante e dal gusto elegante ed esclusivo. Prodotto artigianale e genuino, la gelatina Augustali vanta interessanti caratteristiche nutrizionali e organolettiche
“Sono stati usati 80 gr. di mandarini per 100 gr. di prodotti finito.”

ABBINAMENTI
Ideali per una genuina colazione o merenda; consigliate per preparare crostate, krapfen, muffin e crêpes. Si sposano bene con formaggi freschi e stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse.

 PROPRIETA’

La gelatina di mandarini contiene il profumo e l’essenza della Sicilia e si distingue per il sapore leggermente agro e allo stesso tempo dolce. E’ realizzata con mandarini freschi coltivati nel piccolo agrumeto di famiglia Raccolti e lavorati a mano tra gennaio e febbraio (quando sono più succosi), i mandarini vengono sottoposti ad un processo di produzione sottovuoto e a una cottura brevissima e a bassa temperatura. Proprietà del Mandarino . Il Mandarino è noto per le sue proprietà benefiche : antiossidante e anti invecchiamento. Inoltre è ricco di molte vitamine: A, B, C, oltre al ferro, magnesio, e acido folico. Il mandarino vanta una consistente percentuale di ferro, magnesio e acido folico. Frutto nutriente e facilmente digeribile, combatte la ritenzione idrica e favorisce la diuresi. Inoltre regola la pressione arteriosa. Molto ricco di vitamina C, essenziale per ritardare l’invecchiamento della pelle, mantenere vigile il cervello; il mandarino possiede anche molte vitamine del gruppo B e vitamina A. E’ ricco di calcio, potassio e fibre, indispensabili per le ossa e per l’intestino.