Vino Rosso Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 75cl Firriato

Vino Rosso Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 75cl Firriato

Vino Rosso Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 75cl Firriato

€8,50

Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon-

ll vino Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon è un affascinante rosso, morbido e intenso, che coniuga gli amabili sentori donati dal terroir siciliano con le straordinarie doti del vitigno di origine bordolese. I tannini freschi e vellutati si adagiano sul palato in perfetto equilibrio con l’acidità.

Le uve di Cabernet Sauvignon, essenza di questo rosso siciliano Firriato, crescono nella Tenuta di Borgo Guarini, nell’Agro di Trapani, dove i vignaioli della cantina hanno individuato l’habitat perfetto per donare ai frutti le qualità autentiche della natura siciliana. Le viti sono impiantate su un suolo calcareo argilloso e allevate con un sistema a controspalliera con potatura a cordone speronato. La vendemmia eseguita a mano nella seconda decade di settembre è subito seguita da una fermentazione delle uve selezionate della durata di 10-12 giorni. La vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate è completata da un affinamento di 7 mesi in barrique di rovere francese e americano. Il vino affina altri 3 mesi in bottiglia per fissare ulteriormente i suoi apprezzati sentori organolettici. Il vino Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon è Terre Siciliane IGT che coniuga alla perfezione la personalità del vitigno francese con le qualità del terroir siciliano.

Note di gusto

Dal colore rosso rubino carico e intenso, talvolta violaceo, il Cabernet Sauvignon Altavilla della Corte presenta un bouquet di profumi tipici del vitigno francese che si caratterizzano con seducenti sentori mediterranei di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro a cui si aggiungono quelli più caldi di cioccolato fondente, tabacco e bacche di ginepro. Sul palato conferma la sua sensualità, con tannini freschi e vellutati e un’acidità equilibrata.

Il vino a tavola

Il Cabernet Sauvignon Firriato è un’ottima scelta per accompagnare primi piatti di carne e secondi di agnello o manzo. Va servito a una temperatura di 16-18 °C, in un calice ballon ampio, indicato per i vini di buona struttura come, appunto, l’Altavilla della Corte.

Curiosità

L’Altavilla della Corte Firriato è un Cabernet Sauvignon dalla qualità riconosciuta da prestigiosi premi come i ‘2 bicchieri’ del Gambero Rosso e gli ’87 punti’ dell’Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Moroni.

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