Vino Rosso Quattro Borghi Nero d'Avola 0,75cl Cantine Cellaro
Cantine Cellaro
Vino Rosso Quattro Borghi Nero d'Avola 0,75cl Cantine Cellaro
Cantine Cellaro
Il vino Sicilia DOC Quattro Borghi Nero d’Avola di Cellaro è la personale interpretazione della cantina del celebre vitigno autoctono siciliano. Vinificato in purezza, assume una buona corposità e una piacevole complessità di note olfattive.Nel terroir di Sambuca di Sicilia, nell’agro agrigentino, crescono le uve Nero d’Avola anima del vino Quattro Borghi di Cellaro. I vigneti della cantina di distendono sui pendii della zona, a un’altitudine che varia dai 300 ai 600 metri sul livello del mare. I metodi di coltivazione e produzione non invasivi e rispettosi della natura contribuiscono ad esaltare le qualità intrinseche del vitigno. Le uve raccolte a mano sono sottoposte a diraspatura, criomacerazione di 12 ore e pressatura soffice degli acini. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16°-17° C e prevede un periodo di sosta sui lieviti.
Note di gusto
Il Nero d’Avola Sicilia DOC Quattro Borghi Cellaro assume le note caratteristiche delle uve vinificate in purezza: un colore rosso rubino intenso e una complessità di aromi che invitano a un assaggio intenso e corposo. Un vino elegante e raffinato, piacevole interpretazione del vitigno siciliano.
Il vino a tavola
Come ogni buon Nero d’Avola, il Quattro Borghi Cellaro ama la compagnia di piatti dal sapore deciso come i primi al sugo di carne, gli arrosti e le grigliate e i formaggi stagionati.
Curiosità
La linea di vini Quattro Borghi di Cellaro include, oltre al Nero d’Avola Sicilia DOC, altri tre vini espressione della Sicilia vinicola: un Nerello Mascalese, un Grecanico e un Inzolia-Viognier, tutti riconosciuti dalla denominazione Terre Siciliane IGP.