Vino rosso Iruka

Iruka Ottoventi Nero d'Avola da vendemmia tardiva in barriques di rovere francese di media tostatura secondo passaggio.

Tipologia / DOC Sicilia Vendemmia Tardiva
Vitigno / 100% Nero d’Avola da uve appassite
Zona produzione uve / Agro Ericino (Trapani)
Altimetria / 150 m.s.l.
Tipo terreno / Suolo misto di medio impasto
Sistema di allevamento / In controspalliera con sistema di
potatura Guyot
Densità viti / 5000 piante/Ha
Età media vigneto / 13 anni
Resa in uva per Ha (q.li) / 75
Epoca di vendemmia / Prima decade di ottobre
Raccolta / Manuale
Temperatura di fermentazione / Termo controllata 25° C
Fermentazione malolattica / Si
Affinamento / Barriques di rovere francese di media
tostatura - secondo passaggio
Certificazioni / Vino biologico e vegano certificato