Vino Bianco Pietramarina Etna bianco Superiore annata 2003 Benanti 0,75cl

Vino Bianco Pietramarina Etna bianco Superiore annata 2003 Benanti 0,75cl

Vino Bianco Pietramarina Etna bianco Superiore annata 2003 Benanti 0,75cl

€55,00

Etna D.O.C. Cru
PIETRAMARINA
ETNA BIANCO SUPERIORE
Denominazione di Origine Controllata
(11/8/1968).
Zona di produzione:
c/da Caselle, nel versante est dell'Etna,
comune di Milo (Ct). Solo l'Etna
Bianco prodotto in questo comune
può fregiarsi del titolo di Superiore.
Altitudine:
950 m slm.
Clima:
è quello di alta collina con notevoli
sbalzi di temperatura tra giorno e notte.
Terreno:
sabbioso, vulcanico, ricco di minerali,
a reazione sub acida.
Vitigni:
Carricante 100%, allevato ad alberello
in parte franco di piede. Questo
vitigno autoctono si coltiva solamente
sull'Etna. Il nome sembra sia stato
attribuito dai viticoltori di Viagrande
per le sue attitudini a dare una buona
produzione costante negli anni. I
grappoli, a maturazione, sono di
media lunghezza, mediante spargoli.
L'acino è di grandezza media con
buccia molto pruinosa di colore verde
giallognolo, polpa succosa e sapore
semplice e dolce.
Densità d'impianto:
9.000 piante per ettaro.
Resa per ettaro:
70 q.li.
Età dei vigneti:
80 anni.
Vinificazione:
le uve maturano nella seconda-terza
decade di ottobre. Vengono pressate
con spremitura soffice del grappolo
intero. La fermentazione si svolge
ad una temperatura di 18-20°C in
serbatoi d'acciaio. Il vino è lasciato
maturare per almeno un anno in
vasca, prima di essere imbottigliato.
Affinamento:
in bottiglia per 10-12 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
- colore: giallo paglierino con accesi
riflessi verdi.
- odore: intenso, ricco, ampio, frut-
tato con sentori di fiore di zagara e
mela matura.
- sapore: secco, armonico con piace-
vole acidità, gradevolissima persistenza
aromatica con retrogusto
di anice e mandorla.
Gradazione alcolica:
12-13% vol.
Temperatura di servizio:
12-14°C. Servire in calici adatti a vini
bianchi di corpo.
Abbinamenti gastronomici:
si abbina ottimamente con tutte le
pietanze, anche elaborate, a base di
pesce.
Durata:
esprime la sua finezza fruttata dopo
quattro anni dalla vendemmia.
Conserva le sue caratteristiche
organolettiche, evolvendosi, per
diversi anni

Condizioni di vendita*

*Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari.

Prima della messa in vendita è stata controllata , ma non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato.

Si garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto.

La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".

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