Vino Bianco Shamaris 75cl Cusumano

Vino Bianco Shamaris 75cl Cusumano

Vino Bianco Shamaris 75cl Cusumano

€10,90

Zone di produzione
Colline di Monreale (PA) nelle contrade
Monte Pietroso e Marchesa
Uve
100% Grillo.
Esposizione
Nord.
Età media dei vigneti
5 anni
Allevamento
a spalliera con una densità di 5.000 piante per ettaro.
Resa
75 quintali per ettaro.
Vendemmia
Manuale, prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 5 ore a 14°C, pressatura pneumatica, saturazione di azoto, decantazione a
freddo, fermentazione a 18°-20°C, permanenza in acciaio
sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in
bottiglia.

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