Vino Rosso Pinot Nero 75cl Cusumano

Vino Rosso Pinot Nero 75cl Cusumano - Prodotti & Sapori di Sicilia ~ I migliori prodotti tipici sicilianiPRODOTTI TIPICI SICILIANI

Vino Rosso Pinot Nero 75cl Cusumano

€20,50

Tenuta di Ficuzza
Piana degli Albanesi (PA).
189 ettari, 700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso, 60 microaree.
Uve
100% Pinot Nero.
Esposizione
Nord-est.
Età media dei vigneti
11 anni.
Allevamento
Guyot a 5000 piante per ettaro.
Resa
50 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, inizio settembre.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa 2 gg a 12°C, fermentazione
12 gg, malolattica in legno, affina
mento in legno francese per
8 mesi

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