Vino Bianco Grillo Costadune 75cl Mandrarossa
Mandrarossa
Vino Bianco Grillo Costadune 75cl Mandrarossa
Mandrarossa
Predilige terreni lungo la costa sabbiosa
caratterizzata da dune sinuose. la vicinanza
al mare gli conferisce piacevolezza,
intensità e mineralità
vitigno
grillo 100%
classificazione
bianco sicilia doc
territorio di origine
sicilia sud-occidentale, menfi (ag)
terreno
medio impasto e calcareo
resa per ha
12000 kg/ha
densità per ha
4000 - 4500 piante/ha
altimetria
80 - 200 mt s.l.m.
esposizione vigneto
sud, sud-est
vinificazione
criomacerazione delle uve a 5 - 8 °C,
fermentazione in serbatoi
di acciaio a 16 - 18 °C
maturazione
3 mesi in serbatoi di acciaio
a temperatura controllata (10 °C)
affinamento
3 mesi in bottiglia
colore
giallo paglierino
con riflessi verdognoli
profumo
intenso e vibrante con sentori
di frutta e agrumi di sicilia,
quali nespola, pompelmo
e note di basilico
sapore
le caratteristiche note fruttate
e agrumate, la discreta sapidità
e freschezza lo rendono
un vino intenso e piacevole
grado alcolico
12,5% vol
temperatura di servizio
10 - 12 °C
abbinamenti
verdure grigliate, formaggi
freschi, potage di legumi,
carni bianche
conservazione
2 anni
formati
75 cl