Vino Rosso Respiri Nero D'Avola 100% annata 2012 75cl Nanfro

Vino Rosso Respiri Nero D'Avola 75cl Nanfro - Prodotti & Sapori di Sicilia ~ I migliori prodotti tipici sicilianiPRODOTTI TIPICI SICILIANI

Vino Rosso Respiri Nero D'Avola 100% annata 2012 75cl Nanfro

€49,00

RESPIRI

Affinato in botti di Rovere per 18 mesi
Nero d'Avola IGT Sicilia
respiri
Il territorio e il suolo che nutre le sue uve conferiscono a questo vino profondo ed elegante una personalità fine ed raffinata.
L'unione tra i vitigni è perfetta e dà vita a un vino intrigante di color rubino intenso. Il suo profumo corposo e compatto ricorda la frutta maturata al sole.
Il sapore è pieno, complesso, grintoso.
Perfetto da bere subito o invecchiato di una decina di anni si sposa bene con carni rosse, maiale, secondi ricchi e primi piatti dai sughi corposi e importanti.Nanfro Respiri Nero D'avola
Colore rosso intenso e compatto, profumo complesso con sentori di frutta rossa matura. Vino da bere subito o da invecchiare (10-12anni) Perfetto con secondi di carne, pappardelle al sugo e salsiccia.
14vol.
Tipologia di vino: Rosso
Classificazione del vino: IGT Sicilia
Zona di produzione: Caltagirone (CT)
Nome del vigneto: Nanfro
Varietá: Nero d'Avola 60% e 30% Syrah e 10% altri vitigni
Giacitura: Collinare mt. 400 - 450 s.l.m
Suolo: arenario, sciolto mediamente profondo su di uno strato di argilla che garantisce l'equilibrio idrico della pianta.
Età media del vigneto: 18 anni
Sistema di allevamento: Controspalliera
Sistema di potatura: Guyot
Resa per ettaro: 60 quintali
Epoca di vendemmia: Fine Settembre
Tecnica di vinificazione: Diraspatura, pigiatura con macerazione delle bucce a temperatura controllata 30-34 gradi per 12/15 giorni
Affinamento: in barriques di rovere francese delle quali il 20% nuove e la restante parte di secondo e terzo passaggio, per 18 mesi.
Metodo di coltivazione: Biologico Reg. CEE 2092/91 - Certificazione QC&I International Services

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