Vino Rosato Martinella Etna Rosato doc annata 2014 biologico 75cl Vivera

Vino Rosato Martinella Etna Rosato doc annata 2014 biologico 75cl Vivera

Vino Rosato Martinella Etna Rosato doc annata 2014 biologico 75cl Vivera

€18,50

Rosato di Martinella

PRODUTTORE: Vivera
CLASSIFICAZIONE: Etna Rosato D.O.P.
VITIGNO: Nerello Mascalese proveniente da agricoltura biologica
ZONA DI PRODUZIONE: Linguaglossa (CT), versante nord-est dell’Etna
La produzione di questo delicato Etna rosato DOP è il riflesso dell’orgogliosa terra siciliana e del mar Mediterraneo che la circonda. L’eleganza e la complessità sensoriale, la tipicità territoriale che caratterizzano i vini Vivera nascono dall’amore, dall’abilità e dalla pazienza con cui sono coltivate le vigne

Comune di produzione: Linguaglossa, versante nord-est dell'Etna
Nome e anno del vigneto: Martinella, 2003
Uve: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, provenienti da agricoltura biologica
Terreno: Vulcanico, ricco di scheletro a reazione subacida
Altitudine vigneto: 600 metri s.l.m.
Clima: Di montagna caratterizzato da ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte ed estati fresche
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette di uve selezionate Nerello Cappuccio la prima settimana di ottobre, Nerello Mascalese la seconda metà di ottobre
Vinificazione: Breve macerazione a freddo prefermentativa. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata 26°-29° C per la durata di dieci giorni. Affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.
Invecchiamento: 4-5 anni
Grado alcolico: 14 % vol.

Vino dal colore rosa antico, si presenta fruttato al naso con note di lampone, melograno, fico d'india, ciliegia e note floreali.
In bocca è minerale con spiccata freschezza e tannino molto equilibrato. Di ottima persistenza.

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