Syrah
Quignones – Syrah
Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione:
Contrada Sant’oliva – agro di Licata – provincia di Agrigento – SICILIA
Tipo di uve (%): SYRAH (100%)
Metodo di vinificazione: Fermentazione su bucce (12 giorni) a temperatura controllata (T° max 22° C); fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in bottiglia per tre mesi prima della commercializzazione.
Grado alcolico: 13,50% Vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Intensamente fruttato di mora ed amarema e spezie scure
Gusto: Piacevolmente morbido al gusto, chiude in lunghezza di frutto e spezie.
Abbinamenti: Carne rossa alla griglia e formaggi di media stagionatura.
