NERO D’AVOLA IGT TERRE SICILIANE
MEDIO AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE DI PICCOLO FORMATO
La riserva personale, le prime tre botticelle di famiglia (tre caratelli appunto), furono la base per la prima annata del 3 Carati. Il carato, seme del carrubbo, nel numero di tre raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del Nero d’Avola, uva usata per la produzione di questo piacevolissimo rosso.
