Vino Rosso Syrah Tenuta Ibidini 75cl Valle dell'Acate
Valle dell'acate
Vino Rosso Syrah Tenuta Ibidini 75cl Valle dell'Acate
Valle dell'acate
Syrah Tenuta Ibidini
Zona e comune di produzione: C.da Bidini- Acate (Rg) – Sicilia Orientale
Riconoscimento: I.G.T. Sicilia Rosso
Esposizione e altimetria del vigneto: Sud-Ovest, 130 m
Tipologia del terreno: Di medio impasto tendente al compatto, inframmezzato da tufi calcarei
Uva: Syrah 100%
Sistema d’allevamento e densità d’impianto: Controspalliera, cordone speronato
Resa per ettaro: 9000 chilogrammi
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Durata di invecchiamento e affinamento: Acciaio per 4 mesi
Tenore Alcolico: 13,00%
Colore: Rosso rubino
Profumo: fruttato e intrigante, piccoli frutti rossi e spezie come cannella e pepe nero di vivace freschezza.
Sapore: morbido e vellutato, persistente, con una nota di cacao
Abbinamenti: formaggi e carni rosse, Party wine