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Miele
Descrizione
Il miele di eucalipto ha un'umidità molto bassa e risulta per questo molto denso, cristallizza velocemente, ha un colore giallo-bruno. L'odore ricorda i funghi secchi e la liquirizia, l'aroma viene paragonato a quello di una caramella mou. E' un miele non troppo dolce e quasi un poco acido; a volte si percepisce un leggerissimo gusto salato.
A questo miele vengono attribuite le stesse proprietà benefiche degli oli essenziali della pianta da cui deriva ed è quindi il miele che viene consigliato per i classici usi invernali anti-raffreddore, è efficace contro l'asma, il catarro e calma la tosse. Per il suo gusto poco dolce è indicato pure nelle salse agrodolci o con formaggi freschi.
Ingredienti: Miele di fiori di eucalipto.