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Miele
Descrizione
Il miele di zagara di Limone ha un colore chiaro e un profumo intenso di limoni di Sicilia. Può essere usato come dolcificante in sostituzione dello zucchero. Ha proprietà sedative ed anti anemiche, è un ottimo emolliente, ed è utile per gli affaticamenti e le convalescenze. Il suo sapore dolce lo rende molto gradito e per tal motivo viene spesso utilizzato per la preparazione di pietanze salate, come gli arrosti. Ne viene molto consigliato il consumo in abbinamento con formaggi quali la mozzarella, la scamorza e il caciocavallo. È spesso utilizzato anche come dolcificante di tè e tisane.
Il miele di zagara è il più antico dolcificante, l'azione salutare e benefica di un bicchiere di latte caldo con miele è noto a tutti. Appena prodotto, si presenta ancora allo stato liquido, il miele di zagara di limoni ha un colore molto chiaro. Dopo la cristallizzazione, invece, tende al bianco o al beige chiaro. Questo processo, del tutto naturale e spontaneo, permette la formazione di cristalli di dimensioni variabili in base alle condizioni di conservazione.
Ingredienti: Miele di zagara di limone.