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Il Karkadè, noto anche come tè di ibisco, è una bevanda che deriva dai petali essiccati dei fiori scarlatti, carnosi e profumati della pianta Hibiscus sabdariffa. Il consumo di Karkadè è particolarmente diffuso in Egitto, per le sue proprietà astringenti, che contribuiscono a combattere la disidratazione e la sete. In passato il Karkadè veniva usato come sostituto del tè e bevuto freddo e zuccherato con l'aggiunta di succo di limone appena spremuto. In altri paesi europei, invece, è spesso usato come ingrediente base nelle tisane miste.
L'infuso di Karkadè ha innumerevoli proprietà nutrizionali: stimola il metabolismo, aiuta l'organismo a bruciare il grasso in eccesso, ha un'azione digestiva, diuretica e aiuta l'organismo a ridurre il colesterolo cattivo. E' stato costatato che la bevanda fredda abbassa la pressione mentre se bevuta calda aumenta la pressione sanguigna.
Il Karkadè non possiede principi attivi eccitanti e non contiene caffeina, è una bevanda molto aromatica che piace anche ai bambini.
Preparazione:Bollire la quantità necessaria di acqua per una tazza e lasciare raffreddare brevemente (a circa 80°C) prima di versarla sul Karkadè. Lasciate i fiori per circa 8-10 minuti in infusione non di più, altrimenti il ​​preparato avrà un sapore amaro filtrare bene e dolcificare a piacere con zucchero o miele.
Ingredienti: Karkadè fiori extra. Può contenere tracce di LIQUIRIZIA.