Vino Rosso

 NOME VINO: Nero d’Avola – La Vigna
VITIGNO UTILIZZATO: Nero d’Avola
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano

Nella parte nord-occidentale dell’isola, le colline di Monreale vantano un territorio adeguatamente ventilato, luminoso e favorevole alla coltivazione del Nero d’Avola, vitigno simbolo della Sicilia. Vino di carattere dal bouquet fruttato e accompagnato da una gradevole acidità. Il Nero d’Avola è …”LA VIGNA”…. principale interprete da cui trae identità

COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMO: l’aroma è complesso, con note di viola e spezie, ciliegia, mora, ribes nero, lampone e cioccolato.
GUSTO: Caldo con acidità ben modulata e buon equilibrio dei tannini
ABBINAMENTI: Vino con il quale provare insoliti abbinamenti, per esempio i piatti a base di sgombro e le sarde a beccafico; La nostra versione di Nero d’Avola la vediamo ben accompagnata anche da una tagliata di tonno

GRADAZIONE ALCOLICA :13,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18 °C